瓶式炒干機彎曲茶 、炒青茶專(zhuān)用，不適合茶葉專(zhuān)業(yè)殺青
發(fā)布時(shí)間：2020-09-03
炒干機也有朋友稱(chēng)呼為殺青機，加熱方式一般有煤柴加熱、電機熱、燃氣加熱這幾種！一般用于彎曲茶和炒青茶為主！方法是：鮮葉殺青》揉**》進(jìn)入炒干機！特別適合濕度大的茶葉或保健茶類(lèi)，如三七茶、救心菜、黃秋葵等需要長(cháng)時(shí)間加溫才能**去水分的植物！由于長(cháng)時(shí)間烘炒，綠茶在去完水分百分之九十時(shí)放出來(lái)就是彎曲茶，或毛尖茶，再繼續炒下去，那時(shí)候水分已**去除，再繼續就會(huì )上一層灰白**，就成為**的炒青茶！炒青茶外形彎曲，味道醇厚，香氣較濃。
有的朋友為了節省**或習慣延續古老的方法，鮮葉用炒干機殺青！其實(shí)炒干機不能用于專(zhuān)業(yè)殺青，原因是炒干機桶芯比較短，茶葉放進(jìn)去一般比較多容易堆積，茶葉在桶芯里滾動(dòng)堆積中心的茶葉水分不能快速散發(fā)，水分散發(fā)不出就會(huì )延長(cháng)殺青時(shí)間，殺青時(shí)間過(guò)長(cháng)就會(huì )直接影響茶葉的品質(zhì)，較直接的就是湯色！所以建議朋友們殺青還是選擇專(zhuān)業(yè)的殺青機，滾筒式連續殺青機，不停進(jìn)不停出的那種，殺青快效果好！